La Chambre d'agriculture de la Haute-Garonne est un établissement public, dirigé par des élus professionnels, chargé de représenter les intérêts agricoles et ruraux du département. Elle est composée d'une équipe pluridisciplinaire de plus de 90 salariés qui accompagnent au quotidien le développement d'une agriculture performante, durable, humaine, ancrée dans son territoire. Afin d'être au plus près des agriculteurs et de leurs besoins, notre structure s'est organisée autour de 4 agences réparties sur le département et de différents services. Pour en savoir plus : www.hautegaronne.chambre-agriculture.fr Dans le cadre du Plan Agriculture Méditerranée (PAM), vous accompagnerez l'Association des Éleveurs du 31 dans la construction d'une filière locale d'engraissement destinée à sécuriser les débouchés, développer une viande locale de qualité et renforcer l'économie territoriale. Le poste vise à structurer une filière en pleine construction, dans une mission fortement orientée sur l'animation, la coordination et le développement commercial. Vos missions, si vous les acceptez : - Animation et structuration de la filière - Animation du réseau d'éleveurs et des partenaires : o Animer le collectif d'éleveurs engagés dans l'engraissement local. o Organiser et animer réunions, visites, ateliers, rencontres filière. - Être l'interface entre l'amont et l'aval de la filière o Assurer un lien permanent et fluide entre : producteurs, abattoirs, opérateur économique, bouchers/GMS/collectivités. o Contribuer à la compréhension mutuelle entre les attentes du marché et les capacités de production. - Travail étroit avec l'opérateur économique o Être en lien avec l'équipe commerciale de l'opérateur économique partenaire o Partager les informations marché, volumes, prévisions, exigences qualité. o Contribuer à la cohérence des prises de commandes et des besoins en animaux finis. - Assurer une veille active sur les marchés et appels d'offres o Les appels d'offres des collectivités (restauration collective, marchés publics), o Les opportunités de débouchés locaux, o Les besoins émergents des distributeurs. o Recensement auprès d'opérateurs - Appui technique auprès des éleveurs - Appui technique sur l'engraissement : conduite, alimentation, performances, qualité viande. - Suivi des élevages et des indicateurs technico économiques. - Développement commercial et mise en marché - Prospection et qualification des débouchés o Identifier les besoins des bouchers, GMS, chevillards, ateliers de découpe, collectivités. o Développer les relations commerciales locales et favoriser l'engagement de nouveaux acheteurs. - Mise en relation éleveurs/ acheteurs o Organiser la rencontre entre l'offre des éleveurs et la demande du marché. o Participer à la fluidité des échanges, des volumes, des plannings d'abattage. - Gestion opérationnelle des flux filière Coordonner les besoins des acheteurs avec les disponibilités animales du réseau. Anticiper les périodes de tension (saisonnalité, planification des abattages). Participer à la continuité des approvisionnements pour l'opérateur économique. PROFIL : Connaissance de la filière bovine et des dynamiques de filière. Forte appétence pour le commercial, les relations économiques et le travail en réseau. Capacité à comprendre et traduire les besoins d'acheteurs comme ceux des producteurs. Très bon relationnel, diplomatie, écoute, capacité d'animation. Organisation, autonomie, réactivité. Aisance pour coordonner de nombreux. CONDITIONS : - CDD de 1 an à temps plein (37,75h/semaine + 16 RTT). - Rémunération selon la grille du personnel des Chambres d'agriculture - Prise de fonction : dès que possible -Tickets restaurant, possibilité de télétravail, mutuelle santé collective - Accompagnement personnalisé à la prise de poste par le Manager et le tuteur