Au sein du laboratoire de la Boulangerie, vos missions seront : - Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne - Contrôler la qualité des produits et leur conformité - Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage - Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits Vous travaillez, par roulement, sur une amplitude horaire de 2h00 à 19h30 (selon le planning établi). Le commerce est fermé le dimanche. Zone peu desservie par les transports en commun. Une formation au process de fabrication interne vous sera proposée.