DESCRIPTIF DU POSTE : Poste basé sur le MARIN (SUD) ou sur SAINTE-MARIE (NORD) Dans le respect des Missions, Visions et Valeurs de l'entreprise ARCOS DORADOS, le TECHNICIEN DE MAINTENANCE (H/F) est le garant du bon fonctionnement de l'équipement des restaurants mais également de l'aspect général interne et externe du bâtiment en effectuant l'entretien préventif ainsi que les réparations nécessaires. Est amené à réaliser des tâches de conservation telles que la peinture, plomberie et électricité selon besoin. MISSIONS PRINCIPALES : Garantir le bon fonctionnement des équipements, du bâtiment et des aménagements extérieurs d'un restaurant, afin d'assurer les standards QSP (Qualité, Service, Propreté), la sécurité des clients et des équipes, et la maîtrise des coûts de maintenance. L'Homme de maintenance est responsable du restaurant auquel il est affecté. Il est un acteur clé de la fiabilité opérationnelle, contribuant directement à l'expérience client et à l'image de l'enseigne. Maintenance & Réparations - Réaliser les opérations de maintenance préventive et corrective sur les équipements (grils, friteuses, machines à glace, systèmes de froid, climatisation, etc.). - Suivre le PEP (Programme d'Entretien Préventif) et consigner les interventions dans la GMAO. - Effectuer les réglages et réparations courantes en autonomie, en limitant les interruptions de service et en sécurisant la zone d'intervention. - Proposer des améliorations pour fiabiliser les équipements et optimiser leur durée de vie. Bâtiment & Extérieurs - Réaliser les travaux d'entretien courant (peinture, carrelage, plomberie, électricité de base). - Assurer l'entretien des zones publiques et privatives : lobby, sanitaires, cuisine, réserves. - Maintenir en bon état les aménagements extérieurs (parking, McDrive, terrasse, espaces verts). - Suivre le PEPB (Plan d'Entretien Préventif du Bâtiment). Énergie & Sécurité - Contribuer au plan de réduction des consommations (eau, électricité, climatisation). - Vérifier la conformité des installations aux normes de sécurité (alimentaire, électrique, incendie, hygiène). - Réagir rapidement en cas de panne grave afin de garantir la continuité de service. Relations & Formation - Collaborer étroitement avec le responsable entretien/développement durable et sécurité. - Former et sensibiliser les équipes du restaurant à la maintenance de premier niveau et à l'utilisation responsable des équipements. - Suivre les interventions des prestataires externes, contrôler la qualité des travaux et vérifier les bons d'intervention. Support opérationnel - Peut être amené à participer aux activités opérationnelles du restaurants durant les différents services. PROFIL : - Formation en maintenance multitechnique, électrotechnique, froid/climatisation ou bâtiment (CAP/BEP minimum, Bac Pro souhaité). - Expérience en maintenance d'équipements CHR (cafés, hôtels, restauration) appréciée. - Habilitation électrique et connaissances en sécurité alimentaire (HACCP) souhaitées. - Rigueur, autonomie, sens du service client et polyvalence. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec direction, équipiers et prestataires. COMPETENCES : - Maintenance multitechnique et prévention - Sensibilité sécurité alimentaire et hygiène - Organisation et planification rigoureuse - Gestion des priorités et réactivité - Polyvalence bâtiment/équipements - Capacité à former et sensibiliser les équipes - Amélioration continue et optimisation énergétique