Aide boucher/boucher (H/F) 973 - REMIRE MONTJOLY
Offre n° 204KNWR
Aide boucher/boucher (H/F)
973 - REMIRE MONTJOLY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 février 2026
Les compétences suivantes sont requises: Préparer une carcasse aux opérations de découpe Découper de la viande Détailler des pièces de viande Conditionner des pièces de viande Disposer des produits sur le lieu de vente Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Entretenir et nettoyer le poste de travail, les équipements et les locaux dans le respect des règles d'hygiène. Respecter la réglementation et les procédures en matière d'hygiène corporelle.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- SMIC
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Identifier les types et morceaux de viande
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie
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