responsable fromager (H/F) 11 - NARBONNE
Offre n° 204LCJW
responsable fromager (H/F)
11 - NARBONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 février 2026
Après votre formation interne, et en coordination étroite avec le Chef Exécutif, vous assurez : La gestion complète de la fromagerie : approvisionnement, stockage, affinage, présentation et service L'encadrement, la formation et la motivation de l'équipe L'accueil et le conseil client avec professionnalisme et convivialité Le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité L'optimisation de l'organisation, l'anticipation des besoins et le contrôle des stocks Exigences : Expérience confirmée en fromagerie ou restauration spécialisée Expertise en affinage et gestion de produits fromagers Maîtrise de l'Espagnol et/ou de l'Anglais Passion pour la gastronomie et désir d'excellence Esprit d'équipe et leadership naturel Flexibilité horaire (soirs et week-ends) Avantages : Rémunération nette : 2 697,59 € / mois (intéressement compris) CDI avec intéressement mensuel Formation interne assurée Mutuelle d'entreprise Repas offerts Avantages Comité d'Entreprise Logement possible durant la période d'essai Réelles perspectives d'évolution
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
45H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3200.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Entreposer des produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de salage d'un fromage
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services
Employeur
LES GRANDS BUFFETS
200 à 249 salariés
A Narbonne, Les Grands Buffets, 1er restaurant français en CA, propose le plus grand plateau de fromages au monde (Guinness). Vitrine Mondiale officielle de la cuisine d'Auguste Escoffier, il rend le luxe d'un grand restaurant accessible à tous. Il se distingue aussi par son modèle social : salaires indexés, intéressement 20 à 35 % du net, semaine de 3,5 jours pour certains métiers, équilibre vie pro/perso, jours fériés compensés...Rejoignez une équipe passionnée !
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