Le Groupe Machefert recrute son F&B Supervisor (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes : - Vous supervisez le service en salle et aux bars, en assurant la qualité et la régularité du service aux clients - Vous encadrez, formez et motivez les équipes (chef de rang, commis, bartender), en veillant au respect des standards de service - Vous assurez la mise en place et l'organisation des espaces de restauration (tables, buffets, bars) avant, pendant et après le service - Vous contrôlez la propreté, l'ordre et la présentation de tous les espaces de service - Vous gérez la coordination entre la cuisine et la salle, afin d'assurer un service fluide et efficace - Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) et des procédures internes - Vous contribuez à la planification des horaires et à la répartition des tâches au sein de l'équipe - Vous participez à la gestion des stocks, commandes et inventaires des produits alimentaires et boissons - Vous êtes à l'écoute des clients, gérez les retours ou réclamations, et contribuez à leur satisfaction et fidélisation - Vous proposez des actions d'amélioration continue pour optimiser la qualité du service et l'expérience client - Vous incarnez les valeurs de professionnalisme, leadership et esprit d'équipe propres à l'établissement Cette liste est non exhaustive. Compétences et qualités requises : Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ? - Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe - Vous faites preuve de polyvalence, d'un bon esprit d'équipe, d'aisance relationnelle et d'une bonne capacité d'adaptation - Vous êtes capable de travailler en environnement changeant - Vous avez un sens développé du service client et de la vente - Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité - Vous êtes souriant, créatif et dynamique - Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait - Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client - Vous disposez d'une excellente présentation - Vous avez une excellente communication orale et écrite - Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l'anglais couramment - Vous êtes toujours présentable, allure générale et attitude en harmonie avec les nécessités de service - Vous êtes un(e) leader inspirant(e), capable de motiver vos équipes et de conduire le changement - Vous avez une avez une expérience confirmée en supervision d'équipe dans le secteur F&B - Vous connaissez les normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Ce que nous offrons : - Un CDD dans une structure familiale en mode start up, innovante et dynamique - Une intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers l'hôtellerie de demain - Des possibilités de développement dans un contexte favorisant la créativité et l'innovation, l'orientation client, l'intégrité professionnelle et la passion du métier Avantages - Indemnité Compensatrice de Nourriture - Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% - Avantage logement Processus de recrutement - CV et lettre de motivation à envoyer - Entretien avec la Direction de l'hôtel - Entretien avec la Direction RH