Offre n° 204MBHB
Fromager (H/F)
35 - PAIMPONT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 février 2026
Réception du lait, fabrication du fromage, moulage et affinage. Horaire de journée, travail certains samedis. Livraison, vente sur marché et préparations commandes. 8h30-14h Travail en autonomie, capable de travailler seule. l activité est sur une ferme en agriculture Biologique. à terme il est envisagé de proposer un plein temps annualisé. Vous pourrez être formé durant deux mois pour la prise de poste.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps partiel - 25H/semaine
Travail en journée
Horaires annuels
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1354.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Assurer la traçabilité des fromages produits
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Conditionner des produits
- Conduire et contrôler un procédé de fermentation
- Désinfecter et décontaminer un équipement
- Développer de nouvelles recettes de fromages
- Entreposer des produits
- Entretenir un élevage animal
- Gérer le stock de fromages affinés
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve
- Promouvoir les produits fromagers et laitiers lors d'évènements
- Réaliser le moulage d'un fromage
- Répondre aux attentes d'un client
- Sélectionner les ferments et les coagulants adaptés
- Techniques de salage d'un fromage
- Traiter les commandes et préparer les expéditions
- Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Culture et élevage associés
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