Dans un environnement de production moderne et performant, sous la responsabilité d'un chef d'équipe, vous assurez les premières actions de fabrication de nos produits agro-alimentaires. Vos missions : - Vous respectez et faites respecter les consignes de sécurité. - Vous respecterez continuellement l'ensemble des règles d'hygiène et de qualité relatives à votre environnement de travail. - Vous assurez la réception et le contrôle (BL) des marchandises. - Vous réalisez les commandes internes d'ingrédients dans le respect du FIFO. - Vous préparez les quantités nécessaires d'ingrédient selon les recettes. - Vous démarrez l'installation de formulation et incorporez les ingrédients selon les standards en place. - Vous renseignez la traçabilité des ingrédients sur la feuille de poudrage dans l'ERP (SAP). - Vous analysez les jus, assurez les contrôles qualité et renseignez les résultats dans l'ERP. - Vous réalisez les vérifications process hebdomadaires (serrage raccords, vannes, etc.). - Vous assurez le transfert des produits vers les tanks de stockage. - Vous lancez le soutirage des tanks de jus formulés vers les stérilisateurs. - Vous nettoyez et entretenez les matériels et locaux utilisés. - Vous vidangez et remplissez l'installation de nettoyage en place en cas de changement d'allergène.