Offre d'emploi - Cuisinier / Cuisinière- Espace Arc en Ciel (H/F)

Offre d'emploi - Cuisinier / Cuisinière- Espace Arc en Ciel (H/F) 16 - MANSLE-LES-FONTAINES

Offre n° 204MSHV
Offre d'emploi - Cuisinier / Cuisinière- Espace Arc en Ciel (H/F)

16 - MANSLE-LES-FONTAINES - Localiser avec Mappy

Publié le 24 février 2026

Le Centre Social Espace Arc en Ciel basé à Mansle-les-fontaines (16230) recrute un(e) cuisinier(ère) dans le cadre d'un CDD de remplacement. L'alimentation est au cœur de notre quotidien, elle a un impact sur notre santé et notre environnement. Ainsi, pour l'Espace Arc en Ciel, il est fondamental de maintenir une cuisine interne et de qualité au service des publics accueillis. Durée du contrat CDD : Du 7 août 2026 au 28 août 2026. Temps de travail et horaires : Du lundi au vendredi : de 8h à 16h. Rémunération : Salaire socle : 23 000 € bruts annuels (référence conventionnelle ELISFA), soit environ 1 917€ brut mensuel. Missions principales, sous la responsabilité de la direction : - Assurer la préparation des repas destinés aux publics du Centre social et à l'accueil de loisirs. - Appliquer strictement l'ensemble des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer l'économat et les approvisionnements : En alliant respect du budget et qualité du service attendu En respectant la saisonnalité des produits et en favorisant les achats locaux - Participer au bon fonctionnement du service restauration au sein de l'équipe et en transversalité.

Type de contrat
CDD - 16 Jour(s)
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 7H/semaine Travail en journée
Travail saisonnier
Salaire
  • Salaire brut : Annuel de 23000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • salaire socle convention Elisfa
Déplacements
Déplacements : Fréquents

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Concevoir des recettes et menus
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Organiser des événements culinaires spéciaux
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Employeur

ESPACE ARC EN CIEL

10 à 19 salariés

Mme Lucie Durand

Voir la page employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres