L'Hôtel MAHARAJAH, 3***, est présent depuis 2009 sur l'île. Avec une capacité de 71 chambres (52 chambres standard, 9 suites juniors et 10 suites affaires), il jouit d'un emplacement idéal en centre-ville de MAMOUDZOU. L'hôtel MAHARAJAH accueille ses clients dans un cadre contemporain aux influences Mahoraises. Sous la responsabilité de la direction de l'Hôtel, vous aurez pour principales MISSIONS : - Mise en place de la salle - Accueil, conseil et service du client - Vérification de la vaisselle et des couverts - Dressage des tables - Établissement d'une commande manuelle ou électronique - Présentation de la carte des vins - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Débarrassage et redressage des tables - Gérer les réclamations et les remarques négatives - Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité