Vos missions : * Assurer la gestion complète de la cuisine de l'hôtel, en veillant à la qualité des plats servis et à la satisfaction des clients. * Superviser et encadrer l'équipe de cuisine, en organisant les plannings, en formant les nouveaux membres et en assurant un climat de travail positif. * Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine senior, en mettant en avant les produits locaux et de saison. * Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs, en respectant les budgets et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de travail, en appliquant les standards d'hygiène et de sécurité. * Assurer le respect des délais et des procédures de service, en coordonnant les activités de la cuisine avec celles du restaurant et du room service. * Travailler en étroite collaboration avec le directeur de l'hôtel et les autres services pour garantir une expérience client exceptionnelle. Ce que nous vous offrons : * Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'un hôtel 4 étoiles. * Des opportunités de développement professionnel et de formation continue. * Un package salarial attractif et des avantages sociaux compétitifs. * Des tarifs préférentiels pour les séjours dans les établissements du groupe Accor. * Un uniforme fourni et un vestiaire à disposition. Profil recherché : * Formation en cuisine ou hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS, ou équivalent). * Expérience significative en tant que chef de cuisine junior ou en poste similaire dans un établissement hôtelier ou restaurant. * Connaissances approfondies des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Capacité à gérer une équipe, à organiser et à prioriser les tâches sous pression. * Excellentes compétences en communication et en gestion du temps. * Créativité et sens de l'innovation pour proposer des menus attractifs et variés. * Maîtrise des logiciels de gestion de cuisine et des outils informatiques courants. * Sens aigu du service client et de la satisfaction des clients. * Disponibilité pour travailler en horaires décalés, week-ends et jours fériés si nécessaire.