***Dans le cadre du forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 5 Mars 2026 de 9h à 13h au Centre des Congrès du Port de Nice OcéaNice *** Pour un hôtel 5*, vos missions seront: - Sous l'autorité du Chef Barman, et/ou de son assistant, vous élaborez les cocktails et assurez la production de toutes les boissons proposées à la carte - Respecter la législation en vigueur sur les débits de boissons - Accueillir, renseigner et conseiller les clients - Prise des commandes - Assurer la facturation et l'encaissement - Contribuer, par l'ensemble de ces tâches, à la qualité de service, ainsi qu'au séjour de la clientèle en respectant les critères de l'établissement notamment Leading et Luxury Attitude. Ces missions peuvent évoluer selon les besoins du service. Liste non exhaustive. Responsabilités particulières du poste : - Contribue à l'animation et l'ambiance de l'établissement - Participe au développement de la clientèle et à sa fidélisation - Respecte les critères Leading applicables à tout l'établissement - Participe aux inventaires (boissons et verreries), suivi de l'approvisionnement des boissons et autres produits nécessaires au bon fonctionnement du bar - Veille à la mise en place du bar et des tables ainsi qu'au bon état du matériel Poste saisonnier à pourvoir non logé