Nous recherchons un Directeur Multi Sites H/F à temps plein sur un établissement de restauration rapide sur Balma (31) et Blagnac (31). Missions principales : - Gestion globale des deux restaurants : supervision des opérations quotidiennes, respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Planification : élaboration des plannings des équipes, gestion des horaires et des congés. - Commandes et inventaire : gestion des stocks, passation des commandes auprès des fournisseurs, suivi des livraisons. - Management d'équipe : encadrement des équipes (service, préparation, plonge), formation, motivation et évaluation des performances. - Service client : garantie de la qualité de service, gestion des réclamations et fidélisation de la clientèle. - Préparation et plonge : participation ponctuelle aux tâches opérationnelles en cas de besoin. Profil recherché : - Expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire en restauration rapide ou gestion multi-sites. - Compétences managériales : leadership, capacité à motiver une équipe et à gérer les conflits. - Rigueur et organisation : maîtrise des outils de gestion (logiciels de caisse, gestion des stocks, etc.) et connaissance des normes HACCP. - Sens du service client : orientation client forte et capacité à maintenir un haut niveau de satisfaction. - Polyvalence : aptitude à intervenir sur différents postes (service, préparation, plonge) si nécessaire. - Mobilité : permis B souhaité pour les déplacements entre les sites de Balma et Blagnac. Qualités personnelles : - Dynamisme, réactivité et résistance au stress. - Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie.