Encadré(e) par le chef et l'équipe en place, vous participerez activement à : La préparation et la réalisation des plats (entrées, plats, desserts) La mise en place et l'organisation du poste de travail La réception et le rangement des marchandises Le respect des fiches techniques et des consignes du chef L'entretien et le nettoyage du matériel et des espaces de travail Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) La participation à la qualité et à la régularité des préparations Profil recherché Vous préparez un diplôme en hôtellerie-restauration (CAP Cuisine) Vous êtes motivé(e), rigoureux(se), organisé(e) et dynamique Vous avez le goût du travail bien fait et le sens du détail Vous aimez le travail en équipe Une première expérience en cuisine est un plus, mais débutants acceptés Conditions Contrat : Apprentissage / Alternance Rythme : Selon l'établissement de formation Lieu : LE PORTOFINO Avantages : Formation terrain, accompagnement, évolution possible Rejoignez une équipe passionnée et développez vos compétences en cuisine dans un environnement professionnel et convivial !