L'agence Interaction Montpellier recherche pour le compte de son client, un distributeur épicerie bio, un opérateur de fabrication alimentaire (H/F). Au sein de l'atelier de fabrication, vous participez activement à la production et au conditionnement de produits alimentaires, en garantissant le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vos missions : Préparer les ingrédients nécessaires à la production (sélection, pesée, mise à disposition) Appliquer strictement les procédures et recettes de fabrication Alimenter les équipements et lignes de production Effectuer les opérations de conditionnement (remplissage, mise en barquette, étiquetage), manuellement ou à l'aide de machines Contrôler l'aspect et la conformité des produits finis Identifier et signaler toute anomalie constatée Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Renseigner les documents de suivi et de traçabilité Assurer le nettoyage du matériel et maintenir un poste de travail propre et organisé Conditions Travail en atelier, du lundi au vendredi (horaires de journée) Port obligatoire des équipements de protection individuelle Application rigoureuse des procédures qualité et sécurité Contrat intérim de 3 mois avec perspective d'embauche en CDI Profil et compétences Expérience ou maîtrise des opérations de production et/ou de conditionnement Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en milieu agroalimentaire (HACCP) Capacité à lire et comprendre des fiches techniques et ordres de fabrication Sens du détail Autonomie et réactivité Bonne capacité d'adaptation Activité avec un rythme soutenu