Le bistrot de la Grande Terrasse - Pierre GAGNAIRE situé à la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F). Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Missions générales : Garantit la satisfaction client et la qualité du service en coordonnant l'activité du personnel de salle et en contrôlant le travail des équipes Assure la prestation d'accueil, de service et d'encaissement du client Répartit les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et la clientèle prévue Répartit les activités pendant le service (rangs, bar, accueil...) à l'équipe Profil : Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire Vous avez le sens de l'accueil et vous savez animer une équipe êtes dynamique Poste : CDI 39h Prime équivalente à un 13ème mois Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais