Coordinateur/trice cuisine et services généraux (H/F) 81 - ST SULPICE LA POINTE
Offre n° 204QNZR
Coordinateur/trice cuisine et services généraux (H/F)
81 - ST SULPICE LA POINTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 mars 2026
L'APAJH du Tarn, porteuse de valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté, recrute pour l'activité de son Pôle Dépendance un/une Coordinateur/trice cuisine et services généraux (H/F) en CDI et à temps complet. Il/Elle exercera ses fonctions à la MAS (Maison d'accueil spécialisée) Lucie Nouet située à Saint Sulpice la pointe (81370). 1. Missions : - Organiser les repas en liaison froide : réception, contrôle, stockage, traçabilité, hygiène selon les normes HACCP, mise en réchauffe jusqu'au service à l'assiette. - En charge de coordonner le personnel de l'entretien/nettoyage/propreté des locaux privés et collectifs de la MAS selon le plan de nettoyage et les normes HACCP. - Organiser et coordonner le travail des agents de service intérieur (lingerie, entretien des locaux). Vous êtes à ce titre de coordinateur/trice, l'interlocuteur/trice privilégié de la direction. Vous accompagnez et soutenez cette équipe dans la montée en compétences. 2. Profil : Vous contribuez au développement d'une culture associative ancrée sur des principes de partage des compétences, de collaboration participative et constructive au bénéfice de l'intérêt général. 3. Expériences et compétences : - Expérience dans la restauration et si possible en cuisine ; - Expérience dans l'entretien et le nettoyage des locaux en collectivité ; - Connaissance des règles et normes d'hygiène (HACCP) ; - Expérience dans l'animation d'une équipe professionnelle ; - Tout autre type d'expérience professionnelle sera appréciée. 4. Cadre de l'emploi et salaire : - Poste situé à Saint Sulpice la pointe. - 35 heures hebdomadaires en moyenne dans le cadre de l'annualisation du temps de travail. - Poste avec horaire d'externat : pas de soirée, pas de week-end - Rémunération selon CCNT du 15 mars 1966 - Annexe 5 - grille externat « Agent technique supérieur » : coefficient 411 soit un salaire de 1 823,03 € (SMIC) et selon expérience + prime Ségur de 238 € + prime de coordination de 50 points soit 196,50 €, soit un salaire de base de 2257,53 €. - Possibilité de reprise d'ancienneté Les candidatures (CV + lettre de motivation + diplômes + extrait de casier judiciaire + justificatifs de relevés de carrière/expériences professionnelles) sont à adresser par mail au plus tard le 06 mars 2026 à l'attention de Monsieur le directeur des Pôles handicap : mas@apajh81.org
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2257.0 Euros à 2953.0 Euros sur 12.0 mois
- Complémentaire santé
- CSE
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Chaîne du froid
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
- Techniques de désinfection des surfaces
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Employeur
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