CUISINIER POLYVALENT(H/F) France
Offre n° 204QTQP
CUISINIER POLYVALENT(H/F)
France
Actualisé le 26 février 2026
A Orléans, en bord de la Loire avec vue sur le fleuve, la guinguette "la Capitainerie" recherche SON/SA CUISINIER/ E pour la prochaine saison (du 1er avril au 30 septembre). Notre équipe est composée de 5 salariés dont le chef. Profil recherché : - Expérience en brasserie souhaitée ou apprentissage en cuisine exigé. - Etre polyvalent(e) et réactif(e) pour une entraide efficace. - Soigner la présentation des assiettes - Savoir prendre des commandes et servir. - S'adapter en en fonction de la météo - Etre bienveillant(e) et aimer travailler en équipe - Participer à l'entretien de la cuisine et de la terrasse. - participer à la mise en place de la cuisine et de la terrasse. Horaires modulables en fonction de la météo et des repos des membres de l'équipe. (Salaire fixe) Travailler à la capitainerie, c'est proposer à notre clientèle un moment hors du temps au bord de l'eau. Après un agréable repas, une promenade en bateau est proposé par le capitaine.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps partiel - 24H/semaine
Travail saisonnier
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - EN CUISINE et EN SALLECette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Prise de commandes et service au comptoirCette compétence est indispensable
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- CAP cuisine
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Employeur
LA CAPITAINERIE
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