Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 22 - FREHEL

Offre n° 204RHMM
Commis / Commise de cuisine (H/F)

22 - FREHEL - Localiser avec Mappy

Publié le 27 février 2026

Vos principales missions : - Mise en place des entrées et desserts - Transmettre les plats au personnel de salle. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité Poste NON logé Poste à pourvoir du 1er juillet au 31 août 2026 Repos : - lundi journée entière + mardi midi en repos fixe + une demi-journée aléatoire Salaire : - à partir de 1700€ net (négociable selon expérience)

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • 1700€ net/mois négociable selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir un outil ou matérielCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
  • Mettre en marche des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer des repasCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
  • Types de dessertsCette compétence est indispensable
  • Variétés de fruits et légumesCette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Gérer les stocks
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Législation alimentaire
  • Modes de cuisson des aliments
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Règles et consignes de sécurité
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Stocker un produit
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de grills professionnels

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE PETIT BOUCHOT

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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