Offre n° 204RMYJ
Plongeur restauration (H/F)

94 - SAINT-MAUR-DES-FOSSES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 février 2026

Groupe de près de 200 collaborateurs avec un chiffre d'affaires de 16 millions d'euros, en pleine croissance, nous faisons partie des leaders de notre étonnant et surprenant secteur d'activité en Ile de France. Nos missions sont d'animer l'espace public et de faire vivre les centres-villes. L'entreprise compte en son sein de nombreux métiers et des compétences diverses pour satisfaire les besoins et les attentes de nos différents clients. Dans le cadre de l'ouverture d'une halle gourmande innovante et conviviale, nous recherchons un.e plongeur.se pour effectuer les tâches liées à l'entretien de la batterie, platerie et des ustensiles de cuisine. Être également disponible pour les tâches préliminaires en cuisine. Ce que nous attendons de vous : Organisation : contrôle la réception des produits liés au fonctionnement de la zone plonge, veille à la bonne tenue du rangement. Réalisation technique : application des tâches liées à l'entretien de la batterie, platerie. ; fourniture de la batterie et platerie selon les besoins du service ; participation aux tâches préliminaires de la cuisine ; disponible pour sa hiérarchie en cuisine. Gestion de la qualité HACCP et entretien des locaux : déploiement et suivi de l'application des mesures préventives et correctives ; garanti la bonne tenue et la propreté de la zone de plonge. Gestion économique : Veille au rangement et vérifie les stocks et les produits Vos atouts pour réussir à ce poste : Expérience en cuisine Formation en restauration (CAP/BEP/BTS Cuisine) appréciée Rigueur, motivation Sens de l'organisation et esprit d'équipe Bonne humeur exigée Plus qu'un poste, engagez-vous dans un projet à fort engagement qui vous ouvre de nouvelles perspectives professionnelles ! Ce poste est basé à Saint Maur des Fossés. Type d'emploi : Temps plein, CDI - 35H00 Travail les weekends et en soirée - 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs Salaire : 22-23K€

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit

Salaire

Salaire brut : Annuel de 22000.0 Euros à 23000.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretienCette compétence est indispensable
Batterie de cuisineCette compétence est indispensable
Caractéristiques des produits d'entretienCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Manipuler des produits de nettoyage et d'entretienCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Respecter les protocoles de sécurité en vigueurCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Respecter les standards qualité de l'établissementCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Règles et consignes de sécuritéCette compétence est indispensable
Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la rangerCette compétence est indispensable