- Formation : Titre Professionnel Assistant Manager d'Unité Marchande - Apprentissage sur 12 mois - 100% pris en charge - Rémunération attractive : 783.90€ - 1823.03€ - Rythme Alternance : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise par semaine - Localisation : Bordeaux - Recrutement en cours - Démarrage en mars 2026 -Poste : Employé Polyvalent (évolution rapide vers un poste d'Assistant Manager) -École : Alternance Conseil Formation Intègre ACF, notre centre de formation à Bordeaux, et rejoins notre partenaire spécialisé en vente de sandwichs personnalisés et tendances, qui recrute en alternance ! Sous la responsabilité du manager, tu seras formé les premières semaines sur l'ensemble des postes du restaurant. Une fois ton intégration réussite, tu seras formé sur des missions de management d'équipe et gestion de la surface de vente. L'objectif est que tu puisses évoluer rapidement sur un poste d'Assistant Manager. Pour cela, tu évolueras dans une équipe jeune de 7 équipiers. Tu auras pour missions de : - Gérer les ouverture et fermeture du restaurant - Préparer les ingrédients et matériels selon les normes d'hygiène de l'enseigne et de la restauration rapide. - Accueillir les clients, expliquer le concept et proposer des ventes additionnelles pour faire monter le panier moyen (boissons, desserts, formules), jusqu'à l'encaissement. - Commandes fournisseurs : être à même d'évaluer les besoins en matière première - Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité des produits et assurer la rotation des stocks - Mise en place des plannings équipe Pourquoi les rejoindre ? - Jeune concept bordelais : né en 2023, ils ont pour ambition de développer plusieurs points de vente. - Tu travailleras avec des produits frais, avec des fournisseurs locaux (boulanger, primeurs...), des fournisseurs nationaux (Métro, Sysco, MammaFiore...). - Un accompagnement sur mesure : tu évolueras sous le suivi de votre manager et des gérants du restaurant. - Ouvert aux recrutements de jeunes talents à la fin de la formation Profil idéal : - Tu possèdes idéalement une première expérience en restauration rapide (en job étudiant, estival ou en stage). Dans le cas contraire, tu auras une formation sur-mesure par ton maître d'apprentissage, - Tu es motivé pour apprendre les tenants et aboutissants de la gestion d'un point de vente, perfectionner ton relationnel et ton sens du service. - Tu es capable de devenir autonome rapidement grâce à ton sens de l'écoute. Tu te reconnais dans cette description ? Envoie nous ton CV ! On t'attend déjà pour échanger sur ton projet professionnel. Processus de recrutement : 1 - Préqualification téléphonique avec la responsable du magasin 2 - Rencontre en présentiel + visite du point de vente 3 - Validation Qui sommes-nous ? Depuis 2006, ACF - Alternance Conseil Formation est un acteur incontournable de la formation en alternance, de Bac à Bac +2, dans les domaines du commerce, de la vente, du management, de la gestion administrative et des ressources humaines. Situés en plein centre-ville de Bordeaux, nous participons à la formation de la prochaine génération de vendeurs, conseillers et managers du retail. Pour cela, une formation complète, avec des effectifs réduits et un suivi individualisé en formation et en entreprise. Prêt(e) à propulser votre carrière ? Rejoignez une équipe dynamique et devenez un(e) expert(e) en commerce et gestion de point de vente. Postulez maintenant et transformez votre ambition en réussite ! Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap.