Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) passionné(e) et rigoureux(se) pour renforcer notre brigade. Vos missions Gérer de manière autonome un poste (poisson, chaud, froid, etc.) Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats Garantir la qualité et la régularité des assiettes Participer à la mise en place et au respect des fiches techniques Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et encadrer les commis affectés à votre poste Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP/BTS ou équivalent) Expérience confirmée en tant que chef de partie ou commis expérimenté Maîtrise des techniques culinaires Sens de l'organisation et esprit d'équipe Passion pour les produits de la mer Conditions Type de contrat : CDI / CDD (à définir) Temps plein Rémunération selon profil et expérience Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer une maison reconnue pour la qualité de ses produits Évoluer dans une brigade dynamique et professionnelle Participer à la valorisation des produits de la mer