En tant que Chef.fe de production, vous serez le ou la garant.e de la qualité de nos recettes, de la fluidité de la fabrication et de l'impulsion d'une dynamique d'équipe essentielle à notre croissance. Descriptif du poste - Planification de la production : organiser les ordres de fabrication, établir les plannings, anticiper les besoins en matières premières. - Pilotage opérationnel : encadrer l'équipe de production, répartir les tâches, assurer la bonne exécution des recettes et des procédés. - Qualité & conformité : veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP), contrôler les cuissons, textures et conditionnements. - Gestion des stocks : suivre les approvisionnements, inventorier, limiter les pertes matières. - Maintenance de premier niveau : s'assurer du bon fonctionnement des équipements et coordonner les interventions techniques. - Amélioration continue : proposer des optimisations, simplifier les flux, réduire les temps morts et renforcer la productivité. Compétences et profil recherché - Expérience confirmée en production agroalimentaire ou en atelier artisanal. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Capacités d'organisation, rigueur et autonomie. - Compétences en management de petites équipes, - Capacité à travailler dans un environnement artisanal à forte saisonnalité.