L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la préparation industrielle de produits à base de viande et basé à ST MAURICE DE LIGNON (43200), un Conducteur de Ligne de Fabrication (h/f). Notre client est une entreprise renommée opérant dans le secteur de la préparation industrielle de produits à base de viande. Elle se distingue par son engagement envers la qualité et l'innovation, offrant un environnement de travail dynamique et stimulant pour ses employés. Vos principales missions seront : - Réaliser le hachage des viandes selon le programme de fabrication défini. - Programmation de la recette avec les différents types de viandes. - Surveillance qualité de la viande. - Suivi des différentes opérations sur ligne selon les recettes définies: arrivée des bacs de viande, découpe, mélange, hachage, incorporation sel et assaisonnement, pétrissage, soutirage dans les bacs. - Ensemencement des ferments. - Garantir le bon fonctionnement de tous les détecteurs de corps étranger et enregistrer les informations. - Assurer un lien constructif avec l'atelier embossage. - Enregistrer informatiquement les opérations de production. - Assurer la traçabilité. - Alerter la maintenance en cas de panne dans l'atelier. Profil : Nous recherchons un professionnel motivé, doté d'un bon esprit d'équipe, capable de gérer le stress et de faire preuve d'autonomie. La rigueur, la capacité d'adaptation et une excellente compréhension des procédures de contrôle qualité sont essentielles. - Esprit d'équipe - Gestion du stress - Autonomie - Rigueur - Capacité d'adaptation - Connaissance des procédures de contrôle qualité - Capacité à lire et interpréter des plans de fabrication - Connaissance en hygiène et sécurité au travail Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.