Au sein de notre établissement, vous occuperez la fonction de second de cuisine. Vous assisterez le Chef de cuisine dans toutes ses missions. vous serez en charge de - La préparation des entrées, des sauces, - De la préparation et le dressage des plats. - Aider à l'encadrement - Gérer les stocks Idéalement titulaire de la certification HACCP (savoir utiliser le logiciel Epack Hygiène serait un plus): formation au besoin Vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine (restaurant fermé le lundi) ainsi qu'un week-end par mois. Le planning se fait par rotation de l'équipe . Salaire selon convention collective et expérience.