Offre n° 204TDNW
Commis / Commise de cuisine (H/F)

971 - PETIT BOURG - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 mars 2026

Profil souhaité

Expérience

• 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
• Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
• Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
• Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• CAP cuisine
• Chaîne du froid
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Fiches techniques de cuisine
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés

Employeur

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