Le poste proposé est localisé sur le site de la Préfecture pour les 70 % en Santé et Protection Animale et à l'abattoir de Limoges pour les 30 % restant. Objectifs du poste : - Pour les 70 % : Supervision de la campagne de prophylaxie auprès des cabinets vétérinaires du département avec un taux de déclaration d'IDC non négatives plus faible que les attendus et éventuellement réalisation de prophylaxies pour les éleveurs sans vétérinaires sanitaires. - Pour les 30 % : Inspection sanitaire dans un abattoir d'animaux de boucherie. Description des missions à exercer ou des taches à exécuter : Supervision de la campagne de prophylaxie : - contrôle visuel des injections de tuberculines à J0 et de la bonne lecture des mesures par les vétérinaires sanitaires à J3, - rédaction de courriers et de rapports en lien avec la supervision et les non-conformités observées, - suivi des cabinets vétérinaires avec des non-conformités relevées. Réalisation de prophylaxies : - réalisation d'IDC et de prises de sang pour les éleveurs sans vétérinaires sanitaires. Mise en œuvre de la réglementation relative à la sécurité sanitaire, la santé et la protection animale au sein du service vétérinaire d'inspection de l'abattoir de LIMOGES. Inspection sanitaire des animaux et des viandes : examen ante mortem, diagnostic des lésions, décisions d'euthanasie et de saisie. Encadrement d'une équipe de 8 techniciens en collaboration avec une vétérinaire expérimentée, sous l'autorité de la cheffe de service SSA. Suppléance de la vétérinaire en son absence. Champ relationnel du poste : Relation avec les agents du siège de la DDETSPP, la cellule tuberculose du Service Régional de l'Alimentation de la Nouvelle-Aquitaine, la CDAAS, les vétérinaires sanitaires et les éleveurs, l'ensemble des collègues du Service Vétérinaire d'Inspection, le personnel de l'abattoir et les usagers.