Sur le terrain, vous êtes au cœur de l'activité quotidienne du rayon. Vous gérez les produits, les clients et l'organisation du pôle Fruits & Légumes, avec autonomie et sens des responsabilités. Vous aurez pour missions : - Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle de professionnels de la restauration, - Gérer les commandes, les stocks et l'approvisionnement du rayon, - Réceptionner les marchandises et contrôler la qualité des produits, - Assurer la mise en rayon : fraîcheur, rotation des produits, DLC, présentation, - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité - Ajuster l'assortiment et les prix dans le respect des consignes nationales, - Suivre les indicateurs du rayon : chiffre d'affaires, marge, démarque, taux de service, - Être force de proposition pour améliorer l'offre, les ventes et la satisfaction client.