Cuisinier en restauration collective privée (H/F)

Cuisinier en restauration collective privée (H/F) 971 - LES ABYMES

Offre n° 204VZZD
Cuisinier en restauration collective privée (H/F)

971 - LES ABYMES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 mars 2026

Nous recrutons des professionnels souhaitant s'engager dans une activité de restauration collective au sein d'une équipe organisée et structurée. Le poste s'inscrit dans un environnement exigeant, nécessitant : une implication professionnelle régulière, le respect des consignes et des procédures, une capacité à travailler en équipe dans un objectif de qualité de service. Une connaissance de la cuisine antillaise ainsi qu'une expérience préalable en restauration sont requises pour occuper ce poste. Le poste implique des manutentions en cuisine, notamment le port de bacs gastronomes pouvant atteindre 15 kg ou plus. Le cadre de travail est encadré par un chef cuisinier appliquant des standards élevés, conformément aux exigences de la restauration collective. Les qualités attendues sont : le sens du respect, l'esprit d'équipe, le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Conditions de travail : Début de contrat : 05/03/2026 Disponibilité requise dès la prise de poste Travail de nuit, entre 00h00 et 07h00

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Primes
  • A NEGOCIER
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine - cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de sens des responsabilités
  • Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés

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