CUISINIER / CUISINIÈRE POLYVALENT(E) (H/F) - SERVICE BURGER & DELICATESSEN CDI - 42h / semaine Paris 2e - Rue Saint-Denis (75002) À propos de nous Newyorker Delicatessen est un nouveau concept de restauration urbaine premium situé au cœur de Paris 75002. L'établissement fait partie du groupe One Place Food Market, groupe reconnu dans le secteur de la restauration et de l'événementiel gastronomique en Île-de-France, dirigé par le Chef Grégory Cohen. Le groupe développe plusieurs concepts de restauration modernes avec une forte exigence en matière de qualité produit, organisation et expérience client. Dans le cadre de l'ouverture de cette nouvelle adresse, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière polyvalent(e) expérimenté(e) capable d'assurer la production en service dans un environnement dynamique et structuré. Poste Cuisinier / Cuisinière Polyvalent(e) (H/F) Le poste consiste à assurer la préparation, la cuisson et le dressage des produits pendant le service. Tous les produits et préparations sont réalisés en cuisine centrale du groupe, puis livrés prêts à l'utilisation sur site. Le rôle du cuisinier consiste principalement à assurer : la cuisson des produits un dressage précis et constant une exécution rapide et qualitative pendant le service Produits à réaliser en service Smash burgers Bagels Pastrami sandwiches Salade César Coleslaw Plateaux de charcuterie Plateaux tapas Les produits arrivent préparés et portionnés depuis la cuisine centrale : charcuteries déjà tranchées ingrédients prêts à l'emploi bases de préparation déjà réalisées Le travail consiste principalement à assurer cuisson, assemblage et dressage. Missions principales Production et service Cuisson des produits (burgers, garnitures, etc.) Assemblage des sandwiches et plats Dressage rapide et soigné Gestion du poste pendant le service Organisation du poste Gestion de la mise en place Réassort des produits envoyés par la cuisine centrale Gestion du rythme de production en service Hygiène et sécurité alimentaire Respect strict des normes HACCP Application des procédures de traçabilité Gestion des DLC Respect des protocoles d'emballage et d'étiquetage Maintien d'un poste de travail propre et organisé Gestion et contrôle Contrôle des stocks Suivi des produits et réassorts Respect des procédures internes du groupe Profil recherché Nous recherchons une personne : Expérimentée en cuisine Rapide et organisé Sérieux et responsable Capable de travailler dans un service dynamique Rigoureuse sur l'hygiène À l'aise avec les standards HACCP Exigences Expérience en cuisine demandée Conditions Type de contrat : CDI 42 heures par semaine 2 jours de repos par semaine Planning stable Salaire selon profil et expérience Avantages 50 % remboursement Navigo Mutuelle prise en charge Prime annuelle Cadeau annuel 30 % de remise dans les établissements du groupe L'environnement de travail Vous rejoindrez une structure solide et en développement, avec plusieurs concepts de restauration en Île-de-France. Le poste s'inscrit dans une organisation professionnelle avec production centralisée, standards qualité élevés et process structurés, permettant de garantir une production rapide et constante en service. Candidature Merci d'envoyer votre CV avec vos disponibilités à : Objet : Ref : CUISINIER DELICATESSEN - Paris 75002