Sous la responsabilité du chef d'atelier produits crus et du chef d'équipe d'abattage et découpe, Missions : - Vous participez à l'abattage des canards à raison de deux jours par semaine (lundi et mercredi) différents postes peuvent être possibles. - Eveinage des foies gras en fin d'abattage - Découpe de canards sur table à obus 6 postes sur table + opération alternative (parage, désossage, traitement des carcasses). - Effectuer le nettoyage en fin d'abattage et/ ou découpe. - Préparation de l'abattage et découpe (mise en place, bacs à poches etc...) - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre profil : - Expérience dans le domaine agroalimentaire appréciée - Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Rigoureux, dynamique et motivé - Travail en équipe Formation et accompagnement vers le poste Travail le matin : 05h15-13h15 Poste à pourvoir avec des contrats à la semaine en intérim, en 39h.