Le groupe HANOI CAPHE recrute pour son restaurant de Lyon Confluence : - 1 Chef de cuisine h/f Si vous avez de l'ambition et le sourire venez profiter de ce succès pour évoluer avec nous. Nos avantages : Pas de coupure. Salaire Motivant 2900 à 3300 Brut mensuel + Primes Trimestrielles 2 jours de repos consécutifs. Hanoi Ca Phe, c'est un concept unique, qui met au goût du jour la cuisine populaire vietnamienne tout en bouleversant ses codes, le tout dans un cadre exceptionnel ! Situé dans les meilleurs emplacements, avec une équipe cool & branchée ainsi qu'une ambiance musicale créée par nos DJ qui mixent en Live. Vos missions : Vous êtes le garant de la bonne organisation aussi bien du service que de la gestion de la cuisine. Nous vous formerons également sur les axes de gestion pour que vous soyez au cœur de la rentabilité du restaurant - Vous gérez les stocks et les commandes - Vous pilotez les indicateurs de gestion (masse salariale de la cuisine, coûts matières premières, pertes, .). - Vous assurez la bonne tenue de la cuisine (Hygiène, HACCP, Sécurité) - Vous participez à l'encadrement de l'équipe de cuisine, à sa formation et à sa planification (7 à 10 personnes); Votre profil : Vous aimez le management, la gestion, l'esprit d'équipe et l'envie de faire plaisir. La bonne humeur et la positivité. Le sens du commerce et l'ambition d'évoluer. Hanoi Caphe c'est un environnement de travail respectueux où vous pourrez également apprendre la gestion complète d'un restaurant accompagné de la directrice sur site ;) Prise de poste immédiate. Ici, tout est possible, si vous êtes motivé.e, vous progresserez au sein du groupe.