Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 42 - SAIL SOUS COUZAN

Offre n° 204YCYJ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

42 - SAIL SOUS COUZAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mars 2026

La Maison d'Accueil pour Personnes Âgées Le Colombier, structure à taille humaine accueillant 24 résidents, recherche un(e) cuisinier(e) pour assurer la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et des besoins nutritionnels des résidents. Vous travaillerez en autonomie dans une ambiance familiale, avec une attention particulière portée à la qualité des repas et au bien-être des résidents. Missions principales : - Élaboration et préparation des repas - Adaptation des menus aux régimes spécifiques et textures modifiées - Gestion des stocks et des commandes - Entretien de la cuisine et respect strict des normes HACCP - Participation à la vie de l'établissement et échanges avec l'équipe

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 28H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1500.0 Euros à 1600.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandes
  • Titre professionnel cuisinier

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Aide à domicile

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