Offre n° 204ZTZJ
TRAITEUR (H/F)
21 - DIJON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 mars 2026
Dans le cadre de l'ouverture d'une boutique, FEUILLETTE DIJON RECRUTE Traiteur H/F en CDI 24h à 35h/semaine Selon votre expérience, une formation pourra vous être proposée afin d'acquérir les compétences requises pour le poste. RAISON D'ÊTRE / MISSIONS : Affecté(e) sur la production, le traiteur H/F est chargé de : - Savoir réaliser différents types de préparations salées (sandwichs, burgers, salades, pâtes, fougasses, quiches.) - Respect des fiches techniques - Réassort des produits et mise en place en boutique - Réception marchandise, contrôle des produits et commandes - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel - Relationnel avec les autres équipes vente / production Il/elle peut être amené à aider les autres pôles de production (pâtisserie, boulangerie) et le pôle vente. PROFIL : - CAP Boulanger / CAP/BP pâtissier mention complémentaire traiteur au minimum - CAP/BP charcutier traiteur - CAP/BP cuisinier et 1 an d'expérience dans la restauration, restauration rapide et/ou traiteur - Bases techniques, passion du métier - Rigueur, autonomie et respect hiérarchique - Qualités relationnelles et organisationnelles - Dynamique, rapidité d'exécution, disponible SALAIRE ET AVANTAGES : - À partir de 1 890€ brut/mois, évolutif selon expérience + prime Pour postuler, merci de vous positionner sur l'offre
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1890.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Chaîne du froid
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
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