Offre n° 204ZYQX
Barman / Barmaid NON LOGE (H/F)

Actualisé le 22 mai 2026

Nous recherchons 2 BARMAN/BARMAID pour un contrat CDD Saisonnier jusqu'à fin septembre (dates modulables). Service en continu. Spécificité : Établissement de journée. Fermeture calée sur le coucher du soleil (pas de service de nuit). Logement : Poste non logé. Missions principales : - Sous la direction de l'équipe de management, vous assurez la gestion opérationnelle du bar - Expertise technique : Préparation et service de cocktails classiques et sélection de vins. - Mise en place : Préparation complète du poste de travail, gestion des produits frais (décorations, fruits, menthe) et entretien du matériel. - Gestion et innovation : Suivi rigoureux des stocks via nos différents outils et force de proposition pour l'évolution de la carte et des suggestions. - Qualité de service : Accueil personnalisé, conseil client et maintien d'un environnement propre et ordonné (comptoir et espaces communs). Profil recherché : - Compétences techniques (Savoir-faire) : - Maîtrise indispensable des cocktails classiques - innovants et solides connaissances en œnologie. - Rapidité et efficacité d'exécution, même lors de fortes affluences. - Capacité à proposer des nouveautés et à optimiser la gestion des stocks. - Elaboration de fiche technique cocktail et création Qualités personnelles (Savoir-être) : - Fiabilité : ponctualité exemplaire et rigueur professionnelle. - Présentation : Image soignée en adéquation avec les standards de l'établissement. - Tempérament : Polyvalence, excellente résistance au stress et esprit d'équipe prononcé. - Éthique : Adhésion à un environnement de travail bienveillant et respectueux.

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurantsCette compétence est indispensable
Assurer la maintenance de base du matériel de barCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocksCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Créer une ambiance accueillante et conviviale au barCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
MixologieCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Techniques de gestion du stressCette compétence est indispensable
Techniques de présentation de boissonsCette compétence est indispensable
Gestion des commandes de boissons
Gestion des plaintes clients
Gérer les besoins en approvisionnement
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
Législation des vins et spiritueux
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
Normes de sécurité sanitaire
Planification des tâches et gestion des priorités
Procéder à l'encaissement
Préparer les produits nécessaires au service
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Repérer les comportements à risques
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de sécurité au travail
Respecter les standards qualité de l'établissement
Réaliser un service en salle
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de nettoyage du bar
Techniques de service au bar
Types de cocktails

Langue

Anglais

Savoir-être professionnels

Faire preuve de sens des responsabilités
Etre force de proposition
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

PLEIN LARGE

10 à 19 salariés

Présentation de l'établissement: Situé sur la Corniche Bonaparte, Le Spot est un établissement dédié au bien-être de ses clients ainsi qu'à celui de ses collaborateurs. Notre culture d'entreprise repose sur un management bienveillant et une dynamique d'équipe jeune. Nous recherchons pour la saison 2026 un(e) professionnel(le) du bar partageant nos valeurs de service et de convivialité.

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