Au sein du restaurant, vos missions seront : - Découper, désosser et préparer les viandes avant la cuisson - Cuire les viandes sur le grill en veillant à respecter les temps de cuisson et les températures appropriées - Gérer les stocks et approvisionnements - Vérifier la fraîcheur des produits - Signaler les besoins en ingrédients au chef - Participer à la réception et au rangement des livraisons. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Nettoyer et désinfecter le poste de travail et les ustensiles Travail de 11h à 14h puis de 18h à 22h (23h le weekend) Un jour et demi de repos par semaine