Dans le cadre de l'accueil de classes de découvertes, séjours scolaires, groupes et séminaires, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) Vous serez en charge de : - Élaborer des menus équilibrés dans le respect des valeurs de l'association (développement durable, qualité nutritionnelle) - Assurer la gestion de l'économat et la maîtrise des coûts - Produire les repas pour différents publics (enfants, jeunes, adultes) - Organiser et gérer la cuisine et le service - Garantir la qualité des prestations - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS) - Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux de cuisine - Faire preuve de réactivité face aux imprévus Profil recherché - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent) ou expérience en restauration collective, traditionnelle ou centre de vacances - Autonomie, sens de l'organisation et rigueur - Capacité d'adaptation aux publics accueillis - Esprit d'équipe et adhésion aux valeurs associatives Vous devez maitriser les normes HACCP. CDD initial de 6 mois. Travail ponctuel les week-ends (planning établi à l'avance)