Mission générale : Dans le cadre d'un remplacement, vous serez amené à réaliser des préparations alimentaires, participer au conditionnement, au stockage, à la distribution ainsi qu'au respect de l'hygiène alimentaire. S'assurer du respect du mode opératoire et des quantités commandées. Activités principales : - Comptage de produits - Contrôle de l'application des règles et procédures - Contrôle de conformité et de qualité produit - Contrôle et respect du délais et des dates limites - Contrôle de la propreté de son espace de travail - Traçabilité des contrôles et des résultats - Dressage et préparation alimentaires ( Entrées, Pâtisseries et Pièces Buffet) - Elaboration des Menus - Participation au services de distribution des repas en salle Travail du Lundi au Vendredi et sans coupure. Poste à pourvoir dès Avril.