L'Excelsior Chamonix Hôtel & Spa**** recrute pour la saison estivale son/sa futur.e chef de rang/ cheffe de rang. Poste en CDD du 01/05 au 31/08, Poste logé et nourri. 39h / semaine. 2 jours de congés. Votre rôle en tant que chef de rang/ cheffe de rang. GESTION Respecter les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'établissement Développer les ventes et le CA Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse RELATION CLIENT Etre garant de la satisfaction des clients dans son rang Réserver un accueil chaleureux et personnalisé aux clients Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client Etre attentif aux remarques du client et en assure le suivi EFFECTUE ET CONTROLE : La mise en place de la salle et des arrières Le nettoyage et le rangement S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures HYGIENE / SECURITE / ENVIRONNEMENT Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP) Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition COMMERCIAL Conseiller le client. Développe le chiffre d'affaires du restaurant grâce aux techniques de vente additionnelle Fidélise la clientèle par sa qualité de service et son sens relationnel Type d'emploi : Temps plein 39h/semaine CDD. Salaire : 2 250,00€ Brut par mois. Rémunération supplémentaire : - Heures supplémentaires majorées - Pourboires Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 2 ans (Exigé) Langue: - Anglais (Exigé)