Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre la Canoterie! Vous pouvez être débutant pour ce poste et vous serez responsable de la préparation des plats, selon nos standards de qualité, dans un environnement dynamique et convivial. Si vous avez une véritable passion pour les produits frais et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de nos clients, ce poste est fait pour vous ! Ici peu de cuisine pure, car nous assemblons des produits fumés, frit, mariné, ou planché ! Nous sommes une petite structure : 40 assiettes par service en moyenne. Vous devrez assurer la plonge et les desserts également. Vous êtes seul en cuisine. ( style street food) Vous serez amené à utilisé le braséro également en extérieur pour cuir viandes et poissons ! Responsabilités Préparer les ingrédients en respectant les techniques de food préparation et food handling. Cuisiner une variété de plats en veillant à leur présentation et à leur qualité. Assurer la sécurité alimentaire en respectant les normes de food safety. Gérer l'approvisionnement en produits frais et secs, ainsi que le stockage approprié des aliments. Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine conformément aux réglementations en vigueur. Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace lors des périodes d'affluence. Participer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire selon les besoins. Profil recherché Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire (<LOCATION>). Maîtrise des techniques de cooking et food preparation. Connaissance approfondie des normes de food safety et gestion alimentaire. Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails. Esprit d'équipe, dynamisme et sens de l'organisation. Flexibilité sur les horaires, notamment lors des services en soirée ou le week-end. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, rigoureux(se)s et passionné(e)s par leur métier pour rejoindre notre équipe. Type d'emploi : CDD, Stage, Alternance Durée du contrat : 7 mois Lieu du poste : En présentiel