Offre n° 205BVCK
Commis de cuisine (H/F)

Actualisé le 12 mars 2026

Bistro Thaï KASALONG recherche un commis de cuisine (H/F). Vous travaillerez en équipe avec la cheffe thaïlandaise dans une cuisine ouverte sur la salle : préparations préliminaires, mise en place, service et nettoyage ; selon les normes réglementaires d'hygiène et de sécurité. Vous êtes expérimenté.e et autonome. Deux jours de repos consécutifs / 35 à 39 heures par semaine. CDD jusqu'au 2 août - fermeture pour congé. Possibilité de renouvellement.

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

SMIC Hôtelier, évolutif tous les ans. 250 à 300€ pourboire/mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Communication en équipe en cuisine
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Evacuer et trier des déchets, des produits
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir une communication efficace avec la direction
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
Organisation de l'espace de travail
Préparer des ustensiles de cuisine
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de désinfection des surfaces