Charcutier / Charcutière 974 - SALAZIE
Offre n° 205CLDC
Charcutier / Charcutière
974 - SALAZIE - Localiser avec Mappy
Publié le 09 mars 2026
Passionné(e) par le travail des produits de qualité, vos missions seront les suivantes : Planifier la production en fonction des commandes, des stocks et de la saisonnalité. Réaliser la salaison, le séchage et le fumage des viandes. Effectuer la découpe et la transformation des viandes selon les normes en vigueur. Préparer les effilochés, confits, pâtés, saucisses et foies gras cuits. Conditionner les produits et préparer les commandes clients. Assurer le nettoyage, la désinfection et le stockage des produits alimentaires en respectant la chaîne du froid. Appliquer strictement les règles de sécurité et les normes qualité.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Conditions de travail
-
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
- Salaire négociable selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur un poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable
Compétences
- Maitrise de la présentation des produitsCette compétence est indispensable
- Maitrise des règles d'hygiène et sécuritéCette compétence est indispensable
- Maitrise des techniques de préparation et découpeCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réaliser la salaison d'une viande
Savoir-être professionnel
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de volaille
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