Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons une Responsable de Restaurant pour assurer la gestion opérationnelle et le bon fonctionnement du restaurant. Missions principales - Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant - Encadrer, former et animer l'équipe en salle et en cuisine - Garantir la qualité du service et la satisfaction client - Gérer les plannings du personnel - Assurer la gestion des stocks et des commandes fournisseurs - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Suivre les indicateurs de performance et participer au développement du chiffre d'affaires - Gérer les encaissements et le suivi administratif Profil recherché - Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste de management - Sens de l'organisation et leadership - Excellent relationnel et sens du service client - Capacité à gérer une équipe et les situations de stress - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Disponible pour travailler les week-ends Conditions - Rémunération : selon expérience - Avantages : (repas, primes, mutuelle, etc.)