Boulanger- boulangère (H/F)

Boulanger- boulangère (H/F) 83 - Fréjus

Offre n° 205HFQN
Boulanger- boulangère (H/F)

83 - Fréjus - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 mars 2026

Boulangerie artisanale passionnée par la qualité recherche pour renforcer son équipe un boulanger maitrisant le travail au levain naturel. Vos missions : Gérer et entretenir le levain naturel Maitriser les fermentations longues et la pousse contrôlée Façonner et cuire des pains de traditions avec régularité Vous travaillerez dans un environnement artisanal où la qualité prime sur la quantité. Rémunération selon expérience. Poste en CDI 39 h 2 jours de repos consécutifs.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • CAP boulangerCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

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