Pour l'ouverture de son nouvel établissement à St Genis Laval, la Boulangerie Sophie LEBREUILLY recherche plusieurs PREPARATEUR SALE ET SUCRE H/F. Le préparateur salé et sucré H/F prépare, cuisine et assemble tous les produits dont il a la charge sur la ligne de vente. Il s'assure d'être en capacité d'effectuer le réassort. ***Recrutement OUVERT A TOUS via la MRS, Méthode de Recrutement par Simulation*** Vous serez évalué par la Méthode de recrutement par simulation (MRS) sur les aptitudes nécessaire pour réussir sur le poste. Pour postuler, venez à la réunion d'information collective en présence de l'employeur le lundi 13 avril 2026 de 11h15 à 13h à l'agence FRANCE TRAVAIL d'OULLINS Pour vous inscrire à cette réunion candidater sur cette offre ou téléphonez au 04 37 37 89 20 du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 Sous la responsabilité du Responsable de magasin, les attributions du PREPARATEUR SALE ET SUCRE H/F. seront les suivantes : Préparer les ingrédients ; Préparer les sandwiches en respectant les recettes ; Préparer et cuire les plats cuisinés en respectant les recettes ; Préparer et cuire les pizzas en respectant les recettes ; Contrôler la qualité et la date limite de consommation des produits avant la vente ; Effectuer la sortie pâtisserie et veiller à respecter la traçabilité (chablons numérotés) ; Réaliser le montage des tartes, entremets, tout autre dessert dont il a la charge ; Respecter les fiches recettes de chaque produit ; Disposer les produits en vitrine en accord avec le Responsable du magasin et sous respect du plan de merchandising ; Veiller à suivre le carnet de commandes (papiers et click & collect) ; Communiquer avec les vendeurs afin d'anticiper et d'organiser le travail au mieux ; Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture ; Vérifier la conformité des commandes à réception des livraisons ; Veiller à la passation des consignes au préparateur travaillant en contre poste ; Veiller à la température des réfrigérateurs à chaque fin de poste ; Etiqueter les produits sortis des réfrigérateurs à chaque fin de poste ; Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) ; Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux. Expérience exigée d'au minimum 2 ans sur le poste de Préparateur cuisinier ou Traiteur ou dans le domaine de la restauration rapide ou en sandwicherie Diplôme(s) souhaitée(s)/Formation(s) : CAP Cuisinier / BEP Cuisinier / Bac pro Métiers de l'alimentation ou Formation de traiteur Connaissances en cuisine indispensable : cuisson, techniques de dressage, hygiène. Dans le cadre de ce recrutement, une formation sera dispensée dans une boulangerie en dehors du département pendant 2 semaines avec 4 nuits d'hôtel par semaine (lundi/mardi/mercredi et jeudi) pris en charge par l'employeur. Vous devez être disponible et mobile pour cette formation.