Nous recherchons pour notre magasin CARREFOUR un boucher pour le rayon traditionnel. Vous aurez en charge les missions suivantes : Découpe : découpe en pièces ou en quartiers, dénervage, parage. Merchandising : adaptation du plan d'implantation des articles selon le chiffre d'affaires, organisation des opérations commerciales selon les marges, le chiffre d'affaires et les prévisions. Vente : accueil des clients, conseil, prise de commandes, animation de l'équipe. Gestion : suivi et analyse des résultats des ventes, encadrement, recrutement et formation continue du personnel. Respect des normes HACCP Suivi des marges du rayon