Apprenti Sommelier service salle h/f 69 - JULIENAS
Offre n° 205KQRB
Apprenti Sommelier service salle h/f
69 - JULIENAS - Localiser avec Mappy
Publié le 13 mars 2026
Le Coq, restaurant chic et rural à Juliénas recrute un apprenti en contrat d'alternance (apprentissage ou professionnalisation) Venez suivre votre formation et apprendre le métier au sein de la cave et de la salle du restaurant riche en Vins Vos missions: Conseiller les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas Préparer le vin et choisir la verrerie adaptée pour servir les clients Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins Assurer le service en salle des plats et des vins Vos qualités: Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie Faire preuve d'autonomie Faire preuve de créativité, d'inventivité Faire preuve de rigueur et de précision Horaires selon la saisonnalité du restaurant Salaire : % SMIC Merci de joindre une lettre de motivation à votre candidature
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- % du SMIC
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Adapter les propositions de vins aux saisons
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Promouvoir les vins locaux auprès des clients
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Employeur
LE COQ A JULIENAS
1 ou 2 salariés
- Site internet
- https://lecoqajulienas.com
Le Coq est une institution du Beaujolais, entreprise jeune et dynamique, en plein développement, cuisine bistronomique, ambiance chic et rurale. Rejoindre le Coq c'est intégrer une équipe bienveillante et dynamique. Intégrer une maison aux valeurs professionnelles et humaines fortes (travail, plaisir, respect, adaptation, évolution...)
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