Offre n° 205LCXW
Charcutier traiteur (H/F)

Actualisé le 13 mars 2026

Poste de charcutier traiteur à pourvoir courant avril dans une boutique de quartier. Equipe dynamique, soudée et bonne ambiance garantie. Cap minimum requis Semaine de travail du mardi au samedi uniquement les matins.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1924.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
CAP charcuterie-traiteurCette compétence est indispensable
CAP charcutier-traiteurCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Connaissance des normes d'étiquetageCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité des produits finisCette compétence est indispensable
Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Organiser, aménager un espace de venteCette compétence est indispensable
Procédures de nettoyage et de désinfectionCette compétence est indispensable
Préparation de charcuteries finesCette compétence est indispensable
Préparation de plats cuisinésCette compétence est indispensable
Préparations culinaires de baseCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser la salaison d'une viandeCette compétence est indispensable
Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Superviser la préparation de produits charcutiersCette compétence est indispensable
Sécurité alimentaire et HACCPCette compétence est indispensable
Techniques de découpe de viandeCette compétence est indispensable
Techniques de marinadeCette compétence est indispensable
Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)Cette compétence est indispensable
Traçabilité des produitsCette compétence est indispensable
Types de produits de charcuterieCette compétence est indispensable
Types de produits traiteursCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation d'équipements sous videCette compétence est indispensable
Réaliser le fumage d'une viande