En tant que Manager en restauration rapide, vous jouez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant. Vos responsabilités incluent : Gestion opérationnelle : - Superviser les équipes en salle et en cuisine pour garantir un service efficace et de qualité. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer la gestion des stocks et anticiper les besoins (commandes, réapprovisionnements). - Garantir la satisfaction client en résolvant rapidement les problèmes éventuels. Encadrement et animation d'équipe : - Participer au recrutement, à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs. - Animer et motiver les équipes pour atteindre les objectifs fixés. - Planifier les horaires et gérer les imprévus (absences, renforts en cas de forte affluence). Gestion administrative : - Participer à l'élaboration des rapports d'activité (chiffre d'affaires, taux de satisfaction client). - Assurer la tenue des caisses (ouverture, clôture, résolution des écarts). - Collaborer avec le Superviseur pour le suivi des indicateurs de performance (KPI). Participation au développement commercial : - Contribuer à la mise en place d'actions commerciales ou marketing pour accroître la clientèle. - Garantir une expérience client optimale pour fidéliser les consommateurs. Profil recherché : Formation et expérience : - Diplôme en management, commerce ou hôtellerie-restauration (niveau Bac +2 apprécié). - Première expérience réussie en restauration rapide ou dans un poste similaire minimum 2 ans. Compétences techniques : - Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité. - Capacité à gérer les outils de caisse et les logiciels de gestion. - Compétences en management et gestion d'équipe. Qualités personnelles : - Leadership et esprit d'équipe. - Sens de l'organisation et réactivité face aux imprévus. - Excellente communication et sens du relationnel. - Polyvalence et capacité à travailler dans un environnement dynamique. Conditions de travail : - Horaires variables (soirées, week-ends et jours fériés inclus). - Travail debout et rythme soutenu, notamment lors des périodes de rush. - Possibilités d'évolution vers un poste de Manager ou Directeur de restaurant. Rémunération : Salaire fixe + primes sur objectifs + avantages (repas, mutuelle).Fiche de Poste : Manager en Restauration Rapide Titre du poste : Manager en Restauration Rapide Lieu de travail : O'TACOS CAP SARAN Contrat : CDI Temps plein Rattachement hiérarchique : Superviseur / Directeur Missions principales : En tant que Manager en restauration rapide, vous jouez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant. Vos responsabilités incluent : Gestion opérationnelle : - Superviser les équipes en salle et en cuisine pour garantir un service efficace et de qualité. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer la gestion des stocks et anticiper les besoins (commandes, réapprovisionnements). - Garantir la satisfaction client en résolvant rapidement les problèmes éventuels. Encadrement et animation d'équipe : - Participer au recrutement, à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs. - Animer et motiver les équipes pour atteindre les objectifs fixés. - Planifier les horaires et gérer les imprévus (absences, renforts en cas de forte affluence).