Le conducteur de ligne de la 4ème gamme peut assurer plusieurs fonctions : Le conducteur de ligne polyvalent doit savoir faire des changements de machines et de remplir les différents enregistrements de l'atelier. Il doit également gérer les étiquettes de traçabilités des barquettes et des champignons. Ainsi qu'à faire des dosages d'eau du laveur de métabisulfite toutes les 1h45. Travaille dans le froid 2,4°. MISSIONS POYVALENCE Faire des changements de machines suivant les différents grammages de barquettes. ET remplir la liste de conformité de démarrage de la ligne ainsi que la propreté de la ligne. Gérer le dosage du métabisulfite de sodium. Faire appliquer la planification à toute l'équipe. Gérer le tri de champignons non conforme au cahier des charges du client. Gérer la fin de ligne (la table tournante) et mettre les produits dans des cartons et les cartons sur palettes. Pour terminer coller les étiquettes de traçabilités. CONDITIONS DE TRAVAIL Poste basé sur Comines : Poste de 5h à maxi 14h30 (selon le travail); Pause de 30 minutes dans la matinée. Du lundi au samedi. Travail sur 4 ou 5 jours par semaine. Rémunération selon le poste.